当社工場において、自社開発製品の製造、お客様からの委託製品の製造、国内外より厳選した原料のリパック及び粉砕・加工等行っており、
ご要望に合わせた製造条件や原料を使用し、お客様のニーズに合った製品作りをすることが可能です。
【工場保有設備】
上記の設備を併用しての製品作りも行っておりますので、製法や条件などお客様のご要望などございましたら、ぜひ一度ご相談下さい。
左から 600L、150L、60L 加熱・冷却付きタンク（可動式）
ロードセル付き直火釜
加熱・冷却付き据え付け釜製造状況
可動式タンク製造状況
製品の品質向上を目的とし、原料の受け入れから製品の出荷まで徹底した管理を実施し、製品の品質並びに安全性を保証しております。
自社で行う分析に関しては、食品衛生検査指針を基本とし、微生物検査、油脂分析等の分析を実施し、それら以外にも製品の特徴に合わせた官能評価などを実施することにより品
質を確認しております。
また、製造環境について衛生面や原料の取り扱いなど製造部と随時確認することにより、より良い製品をつくるための共通認識を全社的に持ちなが
ら環境づくりに取り組んでいます。
当社工場では「HACCPに基づく衛生管理」の実施、証明の取得をしております。
原料や製品の検査並びに管理等を実施しています。
５Ｓの指導の手本となるよう清潔な環境を意識しています。
ガスクロマトグラフィーにて香辛料抽出物の香気成分や残存溶剤の分析など行っております。
製品毎に必要な分析を実施しています。
自社で分析することにより、即時対応及び確認が可能です。
