海外の様々な地域から厳選された食品素材、食品添加物を輸入しております。
原料素材の調達においては、定期的に原料産地に出向き、栽培や収穫状況などを確認しております。
また、現地企業と協力して常に生産方法を見直し独自性の高い安定した原料品質のもとに、新しい製品作りを進めております。
当社工場では温度帯の異なる（常温、冷蔵、冷凍）倉庫を完備しており、それぞれの原料素材に適した条件で保管しております。
品質管理部門にて官能検査、一般分析、菌数分析をはじめガスクロマトグラフィー、液体クロマトグラフィーによる香気成分の分析も実施し原料
ロット毎の品質管理を行っております。
原料入荷後の篩分け、リパック、ブレンドする事も出来ますので、ニーズにあった海外原料をご紹介いたします。
香辛料抽出物
スパイスの本場のインド産のものが中心です
唐辛子、ブラックペパー、ガーリック、ジンジャー、マスタード、クミン、
カルダモン、フェネグリーク、ターメリック、カレー、ハーブなど
エキス
BSE非発生国のオセアニアの牛を使用したエキス
ビーフボーンエキス、ヴィールボーンエキス（仔牛骨エキス）など
乾燥野菜
ヨーロッパ産の野菜パウダー
ほうれん草パウダー、オニオンパウダー、セロリルーツパウダー、乾燥ポルチーニ、ハーブなど
香料、食品添加物
天然物から抽出すると高価な成分など、合成の化合物で補うことができます
合成の有用成分、香気成分など
この他にも、ヨーロッパ各国、北米、インド、オセアニアなど様々な地域から厳選された原料素材を調達しておりますのでぜひ一度ご相談下さい。
